Churros cu ciocolată cu caramel și anason
2-3
8-10
Ingredientul principal necesar
Aviko CHURROS 300 g
4 linguri de zahăr
1/4 cană de apă
100 ml de smântână lichidă grasă
2 linguri de unt
2 cuburi de ciocolată neagră
aproximativ ½ linguriță de anason măcinat
1. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Așezați bucățile de churros pe hârtie de copt și coaceți-le aproximativ 7 minute.
2. Între timp pregatiți ciocolata cu caramel și anason.
3. Puneți zahărul într-o cratiță într-un strat subțire. Se încălzește la foc mediu, fără a amesteca, până când zahărul se topește și începe să se caramelizeze. După ce se caramelizează, se toarnă apă (cu grijă, va stropi!) și se amestecă energic până se dizolvă zahărul. Lăsați pe foc un minut și apoi adăugați smântâna. Se încălzește ușor 2-3 minute, se ia de pe foc, apoi se adaugă ciocolata și anasonul. Mixați până când se încorporează toate ingredientele. După ce amestecul s-a răcit ușor, turnați-l într-un borcan.
4. Serviți churros cu ciocolată cu caramel fierbinte și cu anason.
