Frigărui cu bucăți de cartofi cu sos de mentă

Frigărui cu bucăți de cartofi cu sos de mentă

Numărul de porții 4
Timp de preparare 20
Friteuză
Cuptor
Tigaie
Fără gluten
Vegetariene

Ingredientul principal necesar

Ingrediente

Un pachet de bucăți de cartof în coajă (Pati Parts)
1 vânătă de mărime medie
2 cepe
2 ardei grași roși
16 ciuperci champignon
250 g de brânză feta
câteva măsline negre
ulei de măsline
sare

Sosul de mentă:
150 ml iaurt natural, o jumătate de cană de mentă mărunțită, o lingură de ulei de măsline, un cățel de usturoi, sare și piper

În plus, vor fi necesare bețe pentru frigărui.

Rețetă

1. Pregătiți bucățile Pati Parts conform rețetei de pe ambalaj.
2. Tăiați vânăta în cubulețe mai groase, sărați-le și lasați-le deoparte aproximativ o jumătate de oră.
3. Decojiți ceapa și tăiați-o în sferturi.
4. Scoateți și aruncați semințele din ardei (mijlocul cu sâmburi) și tăiați ardeiul în cubulețe mai mari.
5. Tăiați ciupercile curățate în sferturi și feta în cubulețe mari. Clătiți vânăta de sare.
6. Umpleți  bețișoarele de frigărui alternativ cu bucăți de vânătă, Pati Parts, sferturi de ceapă, bucăți de ardei, brânză feta și măsline.
7. Ungeți deasupra frigaruile formate cu ulei de măsline. În cuptor, întindeți o folie de aluminiu. Încălziți cuptorul la aproximativ 150 °C și activați opțiunea "grill" (dacă cuptorul are această opțiune). Introduceți frigăruile pregătite și coaceți timp de 5-10 minute.
8. În acest timp, pregătiți sosul de mentă: adăugați încet uleiul în iaurt, amestecând tot timpul. Zdrobiți usturoiul cu presa și adăugați-l la sos. La final, adăugați menta tocată. Condimentați sosul după gust cu sare și piper. Serviți într-un vas separat.

Aviko România