Aripi de pui marinate și prăjite cu Tex Mex și salată Super Long

Cartofii prăjiți Super Long se pregătesc conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Aripile:
1. Amestecăm într-un bol uleiul de măsline cu ketchupul și piperul Cayenne și adăugăm sare și piper după gust.
2. Spălăm și uscăm bine aripile de pui.
3. Le așezăm apoi într-un bol mare și vărsăm peste ele marinada pregătită anterior. Amestecăm bine.
4. Acoperim vasul cu folie alimentară și îl lăsăm deoparte timp 30 de minute, astfel încât aripile să se marineze bine.
5. Așezați apoi aripile într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și introduceți-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20 de minute. După acest timp, întoarceți aripile pe cealaltă parte și lăsați-le în cuptor încă 15-20 de minute.

Salata:
1. Tăiem roșiile în jumătate, ceapa în rondele, curățăm țelina și o tăiem în bucăți mari.
2. Amestecă smântâna cu sucul de la jumătate de lămâie, cu sare, piper și puțin ulei de măsline.

Punem salata pe o farfurie și turnăm ușor sosul de smântână peste ea. Ornăm cu câteva roșii și sferturi de lămâie. Pe o farfurie separată adăugăm o porție de cartofi prăjiți și 3-4 aripi de pui. Sosul rămas poate fi păstrat într-un vas separat - fiecare va putea să își condimenteze salata după gust.

Sfat util:
Nu uita ca după ce ați scos aripile în marinada din frigider, acestea trebuie să „se odihnească„ pentru aproximativ 20-30 minute la temperatura camerei - astfel marinada se va absorbi mai bine.