Crochete de cartofi servite cu salată de praz, morcovi, pătrunjel, migdale prăjite, iaurt și mentă proaspătă
4
25-35
Ingredientul principal necesar
Aviko BACKKROKETTEN 750 g
2 prazi (doar partea albă, greutate aproximativ 250 g)
2 morcovi (cu o greutate de aproximativ 250 g)
1 tulpină de țelină
2 linguri de migdale prăjite
o legătură de pătrunjel
1 ambalaj (125 g) de iaurt grecesc
suc de lămâie
3 crenguțe de mentă proaspătă
ulei de măsline extra vergine
sare și piper
1. Într-un castron, combinați prazul și morcovii tăiați subțire (pot fi rași). Adăugăm o tulpină de țelină feliată subțire și frunze de pătrunjel.
2. Într-o tigaie, prăjim migdalele și le tăiem în lungime.
3. Se adaugă în bol iaurt, sare, piper, frunze de mentă tocate, suc de lămâie și puțin ulei de măsline. Amestecăm bine.
4. Aviko BACKKROKETTEN pregătim în conformitate cu informația de pe ambalaj.
Așezăm o porție de salată pe farfurii și câteva crochete de cartofi deasupra. Condimentăm după gust cu sare și piper. Înainte de servire, presărăm totul cu migdale prăjite.
Sfat util:
Experimentează! Creează propria versiune a acestui fel de mâncare - de exemplu, cu țelină în loc de morcovi, cu ceapă verde, cu iaurt grecesc etc.
