Gratine de cartofi cu brânză Emmentaler, o porție de cod și morcov caramelizat

1. Încălziți cuptorul la 200°C.
2. Tăiați capetele morcovilor, astfel încât să lăsați câteva frunze.
3. Puneți-le pe toate împreună într-un vas de copt.
4. Condimentați  morcovii cu 2 lingurițe de ulei de măsline, sare de mare, bulion și miere.
5. Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și introduceți-l în cuptor.
6. Ungeți bine fileul de pește cu muștar și împărțiți-l în două porții egale.
7. Tăiați arpagicul. Curățați portocala si taie-o în felii subtiri.
8. Pregătiți două bucăți de folie de aluminiu, de două ori mai mari decât porția de pește. Puneți câte o bucată de pește pe fiecare foaie de folie, în mijlocul ei. Împărțiți feliile de portocale pentru cele două porții, presărați-le cu arpagic și turnați restul de ulei. Îndoiți folia deasupra și închideți „pachețelul”ermetic.
9. Puneți pachetele împreună cu gratinele în tava pentru cuptor și coaceți timp de 20 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului.
10. Serviți gratinele cu pește și morcovi.

Sfat bun:
Puteți folosi, de asemenea, gratinele noastre din cartofi cu broccoli și smântână.