Supă cremă de cartofi, praz și brânză Gorgonzola cu cartofi prăjiți
4
20-35
Ingredientul principal necesar
1-2 pungi de cartofi prăjiți Aviko
600 g praz
400 g cartofi
1 l supă de legume
câteva frunze de pătrunjel
sare și piper
50 g Gorgonzola
o mână de semințe de dovleac prăjite
ulei de măsline extra virgin
1. Pregătim cartofi prăjiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Curățăm prazul și îl tăiem rondele. Spălăm cartofii, îi curățăm și îi tăiem în bucăți mici.
3. Apoi punem prazul și cartofii într-o oală, turnăm supa de legume peste și gătim timp de 30 de minute.
4. Legumele gătite se dau în blender și se adaugă sare. Tăiem gorgonzola în cuburi.
5. Adăugăm ulei de măsline, amestecăm și punem supa cremă în farfurii.
5. Adăugăm Gorgonzola, presărăm semințe de dovleac, pătrunjel și adăugăm cartofii prăjiți.
Sfat util:
Puteți adăuga la supa cremă ulei de măsline aromatizat (câțiva stropi).
